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【行】純米酒　酵母無添加　山廃四段　2019BY　720ml

¥1,760 税込

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四條畷のお酒　行（つら）2019BY
酵母無添加　七割磨き　山廃四段　純米酒
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合70%
内容量720ml

楠木正成公の長男　正行（まさつら）公から名前をいただき、『行』（つら）と名付けました。
酵母無添加山卸し廃止四段仕込みならではの甘やかさと酸味が絶妙のバランス。
四段目には四條畷のたわら米を使用しています。
豊かな味わいが広がり、飲み飽きしない美味しさがあります。
燗にすると四段ならではの甘やかでコクのある味わいをお楽しみいただけます。

お酒は本来黄金色をしております。
熟成が進むと色が濃くなります。
炭素濾過という作業を行うと、無色透明なお酒になりますが、
お米の旨味もとれてしまう為、当店では行っておりません。
お米本来の旨味、自然にでてくる酸味を感じながら楽しんで飲んでいただくとうれしいです。

奈良県美吉野醸造にて醸したお酒です。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。